BLOG YAZILARI
Donuk Ürünlerin Depolama ve Raf Ömrü Avantajları
Donuk gıdalar, modern gıda tedarik zincirinin en önemli unsurlarından biri haline gelmiştir. Özellikle restoran, kafe, kantin ve otel mutfaklarında tercih edilen bu ürünler; hijyen, pratiklik ve uzun raf ömrü gibi birçok avantaj sunar. Doğru saklama koşullarıyla donuk ürünler, tazeliklerini kaybetmeden uzun süre muhafaza edilebilir ve israfı minimuma indirir.
Bu ürünler, yoğun dönemlerde işletmelere hız kazandırır ve iş gücü maliyetini düşürür. Ayrıca ürünlerin porsiyon bazında sunulması, hem fireyi azaltır hem de maliyet hesaplamalarında netlik sağlar. ANKA FOOD olarak sunduğumuz donuk ürün portföyümüzde; şnitzel, pizza, tatlı çeşitleri, hamburger köftesi gibi geniş bir yelpaze yer alır. Tüm ürünlerimiz hijyenik koşullarda muhafaza edilip, soğuk zincir güvencesiyle teslim edilir.
